Opisy żywności, kosmetyków i suplementów diety z konopi siewnych często zawierają informację, że jedną z technik pozyskiwania roślin jest „metoda nadkrytycznego CO2”. Brzmi to bardzo fachowo - dla wielu osób wciąż pozostaje tajemnicą, co oznacza to hasło. Tymczasem jest to proces dość powszechny w różnego typu przemysłach, który pozwala ochronić zarówno środowisko, jak i składniki odżywcze zawarte w żywności.

 

Metoda nadkrytycznego CO2

Metoda nadkrytycznego CO2 jest wykorzystywana do pozyskiwania tego, co najlepsze w konopiach siewnycholejków, zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe, CBD oraz inne kannabinoidy, flawonoidy i terpeny. Stosuje się ją również podczas pozyskiwania kawy (i w usuwaniu z niej kofeiny) czy chmielu. W tym drugim przypadku metoda ta daje możliwość tworzenia m.in. piw bezalkoholowych lub z niską zawartością alkoholu!

Metodę tę odkryto przypadkiem w XIX wieku. Naukowcy podgrzewając różne substancje, zauważyli, że zamiast parować, zmieniają się one w płyn o zaskakujących właściwościach. Jednak dopiero w XX wieku zbudowano urządzenia, które pozwoliły wykorzystać to odkrycie w przemyśle spożywczym.

Do maszyny ekstrakcyjnej wkłada się wsad roślinny, a do zbiornika wlewa się CO2 w stanie płynnym. Pompa nabija nim ekstraktor, równocześnie podgrzewając komorę do temperatury krytycznej (w przypadku CO2 jest to 31oC), tworząc wokół materiału roślinnego odpowiednie ciśnienie. Wtedy właśnie rozpoczyna się proces ekstrakcji – od roślin zaczynają się oddzielać drogocenne oleje, jednak temperatura jest zbyt niska, żeby utraciły one składniki odżywcze. CO2 w stanie płynnym „zabiera” olejek z jednej części, a w drugiej - w której panuje temperatura, przez którą zaczyna parować – oddziela się od nich, przechodząc w stan gazowy. Gaz wraca do instalacji, znowu pod wpływem krytycznej temperatury zamienia się w płyn, ponownie też „pobiera” olejki, by w ostatniej fazie od nich odparować. Wszystko to dzieje się bez wytwarzania związków szkodliwych dla człowieka i środowiska.

W metodzie nadkrytycznego CO2 nie ma również dużych strat materiałów. Dzięki temu jest to jedna z najbardziej ekonomicznych i ekologicznych metod przetwarzania roślin i „wyciągania” z nich pożądanych składników. Dzięki możliwości kontrolowania ilości CO2 i ciśnienia, można w prosty sposób pozyskać takie składniki, jakie akurat są potrzebne. Niska temperatura (31oC) i brak dostępu powietrza nie niszczą cennych składników odżywczych, których olej z konopi siewnych jest nośnikiem. CO2 jest nietoksyczne, ponadto samo ulatnia się z ekstraktu – nie trzeba przeprowadzać dodatkowych zabiegów oczyszczających. Nie ma żadnych niepotrzebnych odpadów, a CO2 może być wykorzystane ponownie. Wreszcie dwutlenek węgla jest względnie tani i wydajny.

CO2 koniecznie przy konopiach

Jest jeszcze jeden powód, dla którego metoda nadkrytycznego CO2 jest wręcz obowiązkowa przy pozyskiwaniu olejków z konopi siewnych. Rośliny te nazywane są bowiem płucami Ziemi. Uprawianie ich samo w sobie jest bardzo ekologiczne, ponieważ usuwają one metale ciężkie i inne toksyny zarówno z powietrza, jak i gleby czy wody. Niestety, cząsteczki kumulują się w łodygach i liściach, przez co wymagają one oczyszczenia, zanim zostaną użyte do produkcji kosmetyków, żywności czy suplementów.

Na szczęście metoda nadkrytycznego CO2 pozwala – oprócz pozyskania dobrych składników – wytrącić toksyny z roślin. Konopie mogą więc spełniać swoją bardzo istotną rolę w ochronie środowiska, a następnie zostać przetworzone na potrzeby człowieka bez obaw o bezpieczeństwo. Szukając produktów z wysoką zawartością CBD czy oleju konopnego, warto zwrócić uwagę na to, czy zwrot „pozyskane metodą nadkrytycznego CO2” pojawia się w zapewnieniach producenta! Wyłącznie takie produkty można kupić na Justnature.pl.

Ekologiczne uprawy konopi siewnych

Konopie siewne są same w sobie dobre dla środowiska. Chłonąc to, co jest w otoczeniu niezdrowe, poprawiają stan gleby i powietrza. Jednak z tego względu, że są naturalnym filtrem, muszą być uprawiane odpowiedzialnie.

Nie można używać do ich podlewania chemikaliów, nie powinno się ich także opryskiwać. Wszystko, co dzieje się wokół nich – zaczynając od wysiania, po zbiór - powinno być jak najbardziej „czyste”, aby oczyszczanie metodą nadkrytycznego CO2 mogło przebiec jak najsprawniej.

Konopie siewne – naturalnie zdrowe

Z konopi siewnych tworzy się m.in. suplementy diety, kosmetyki oraz żywność konopną. Zawierają one składniki odżywcze, które poprawiają stan wielu układów w organizmie oraz działają łagodząco, nawilżająco i regeneracyjnie zarówno od zewnątrz, jak i od wewnątrz. Żywność konopna jest też po prostu smaczna. Może być spożywana zarówno przez dzieci, jak i osoby starsze, a przepisów z jej udziałem nie brakuje.

Z konopi siewnych robi się także herbaty, pozyskuje susz czy żywicę do inhalacji i waporyzacji. Coraz chętniej osoby prowadzące zdrowy styl życia sięgają również po olejki i pasty z konopi. Zawierają one CBD oraz całe spektrum kannabinoidów, które mogą mieć pozytywny wpływ m.in. na wygląd zewnętrzny, samopoczucie czy emocje.

Dzięki metodzie nadkrytycznego CO2 we wszystkich produktach konopnych zachowane są także wszystkie składniki odżywcze, m.in.: witaminy A, D, E, K oraz z grupy B czy nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3-6-9. Konopie siewne oraz preparaty z nich są też oczywiście w Polsce w pełni legalne. Nie powodują psychozy i nie mają żadnych właściwości psychodelicznych oraz nie są odpowiedzialne za napady głodu.